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糖尿病早餐該如何吃呢？許多糖友確診糖尿病後，反而更注重自己與家人的健康，除了更規律運動，許多糖友也洗手作羹湯，親自下廚，吃得更安心健康。今天就讓智抗糖跟大家分享來自智抗糖粉絲專頁糖友分享的早餐食譜，加入衛教師的專業建議和營養成分分析，讓大家有多元的早餐選擇。

糖尿病傷口該如何照護？糖尿病一定會截肢嗎？當長期血糖管理不佳，就容易發生神經病變，甚至會因為傷口不易癒合，讓截肢的風險增加。其實照護糖尿病患的傷口時，均衡的營養也很重要。當傷口產生，別忘了先評估目前的飲食，像是攝取過多的醣類，造成血糖太高，傷口就更不容易癒合；適量攝取優質蛋白質、維他命 A 或維他命 C，才能幫助細胞修復及傷口復原。另外，面對不同程度、大小的傷口，都有不同的處理方法。正確做好傷口的保養與清潔，才能幫助傷口快快癒合。平時也別忘了做好血糖管理，避免長期高血糖，造成周邊血管硬化和血液循環不佳，讓原本可能只是小傷口的部分，變成難以癒合甚至潰爛的傷口。現在就一起來看看糖友居家照護的 3 要點，及糖尿病照護傷口的飲食撇步和處理方法。

對於第二型糖尿病患者而言，運動可以降低胰島素阻抗，達到更好的血糖控制效果，也有研究指出，糖尿病前期的患者甚至可以透過運動來逆轉疾病，但是許多糖友可能一時找不到運動的動力、因為工作忙碌抽不出時間運動、或因為年紀漸長擔心運動受傷而對運動意興闌珊，今天就讓智抗糖為大家解答常見的運動迷思與問題，並提供大家建議的解決方法。

糖尿病患因為夜間空腹的影響，早餐的餐後血糖往往會是三餐中最高的一餐，尤其對於血糖控制較差的糖友，血糖增加的幅度更為明顯。根據研究，若糖尿病患忽略早餐不吃，午餐及晚餐的餐後血糖可能會比有吃早餐時還要高，因此我們可以了解，早餐對於糖尿病患有一定的重要性。不少糖友是忙碌的上班族，往往會有來不及吃早餐的狀況。究竟我們要如何在緊湊的行程中，攝取早餐所需的營養？挑選早餐除了掌握少油、少鹽、少糖的原則外，適度搭配營養品也是不錯的選擇。不過營養品該怎麼搭配，又有哪些成分值得注意？今天就要跟和你分享常見三種常見通路的營養品早餐組合，現在就一起來看看吧！

糖尿病飲食是一門學問，能不能吃澱粉更是許多病患傷腦筋的問題。講到糖尿病，常常會有人說：「不要吃太多飯就好了！」但真的不吃白飯就可以穩定血糖了嗎？糙米就可以多吃嗎？智抗糖發現關於澱粉，坊間流傳著各種關於糖尿病如何吃澱粉的都市傳說，今天就讓智抗糖為大家一一破解！

近期在糖尿病患者間引起討論的間歇性斷食法（Intermittent Fasting），藉由將吃東西的週期控制在一定範圍內，延長身體消化熱量的時間，像大家常聽到的「16：8斷食法」、「5：2斷食法」就是其中兩種，對於想要控制體重的糖友來說或許很有吸引力，但並不是每一位糖友都適合間歇性斷食，還是要跟營養師、醫師詢問過後再執行比較妥當

均衡的飲食包括全穀雜糧類、蔬菜類、豆魚蛋肉類，乳品類、水果類、油脂與堅果種子類等 6 種，要在一餐中同時吃到 6 大類的確有點困難，因此針對糖尿病患者，建議每餐至少要有：全穀雜糧類、蔬菜類和豆魚蛋肉類，並且掌握好澱粉的攝取量、少油少鹽、多吃原形食物少吃精緻食品，基本上就可以吃得比較健康。

維他命C (又稱維生素 Ｃ )，能夠協助穩定血糖，適量攝取可以幫助身體機能的運作以及免疫力的提升，糖友可以利用攝取天然蔬果，來滿足一天所需的維他命 C ，但要留意水果的總攝取量不要超過兩份，並且分餐來攝取，以減少血糖波動；如果想攝取高濃度的維他命 C，也建議在醫師的指示下使用，並搭配血糖監測來觀察變化。

胰島素的主要功能是幫助葡萄糖被細胞利用，一旦胰島素分泌不夠，就會讓葡萄糖無法被順利吸收，使血管中充滿過多的糖造成血糖失衡，形成糖尿病。而促胰島素分泌劑可以幫助胰臟繼續分泌胰島素，其主要分成磺醯脲類與非磺醯脲類，分別可對糖友的胰島素分泌進行長效與短效的促進作用。

想要找到適合的糖尿病食譜嗎？今天就讓曾筱庭營養師為大家推薦簡單美味的糖尿病食譜-鯛魚鮮蔬烘蛋。市售的鯛魚片不只方便料理，更保留了鯛魚原有的營養，是高蛋白質且低熱量的食材。在這次的糖尿病菜單中，筱庭營養師要教你如何用鯛魚的鮮味，搭配新鮮蔬菜和簡單調味，煨煮出鮮美可口的高湯；完成這道方便又好吃的糖尿病菜單，為糖友補充滿滿的蛋白質營養。這道糖尿病菜單也很適合當作晚餐和便當，只要搭配 2-4 份主食、1-2 份蔬菜，以及 1 份水果，就能讓營養更均衡。現在就一起來看看這道簡單又美味的糖尿病菜單-鯛魚鮮蔬烘蛋要如何製作吧！