糖尿病飲食

糖尿病多吃蔬菜可以幫助延緩血糖的上升，也能夠增加飽足感。若有減重需求，蔬菜更是不可或缺的飲食選擇。如果是不喜歡吃綠色蔬菜的糖友，也可以考慮吃藻類。因為藻類也是蔬菜的一種，不僅擁有蔬菜的主要功能，最近也有研究指出：藻類可以幫助改善胰島細胞，一起來認識藻類與血糖的關係吧！

堅果一直被認為是健康的零食，它富含了油脂、蛋白質、維生素、礦物質及膳食纖維等多種營養素，具有可以幫助增加好的HDL、降低LDL，保護心血管健康的功效。然而攝取過量卻可能對血糖產生影響，接下來就要和大家分享油脂堅果類的營養價值，以及每日適當堅果的攝取份量！

糖尿病患的飲食要如何掌握飲食，一直是糖友常困擾的問題。除了攝取適當的醣份、大量補充膳食纖維外，有許多研究指出，攝取適當的乳清蛋白有助於餐後血糖的管控，並改善胰島素的敏感性。不過所有糖尿病患都需要喝乳清蛋白嗎？他與血糖之間的關係又是什麼呢？一起來逐步了解！

糖尿病友常常遇到水果怎麼吃的問題，怎麼吃水果血糖比較不受影響呢？建議糖友可以選擇低GI水果，影響血糖波動的程度較小，也能夠獲得多元的營養素、並幫助腸胃蠕動。常見的低GI水果有芭樂、番茄、蘋果以及奇異果等水果，即使吃低GI水果，每天還是以兩份水果為限，才不會血糖變化太快、擔心水果會影響血糖喔！

每每到母親節、父親節或是家人生日，許多人都會買個蛋糕應景慶祝。對於糖尿病患來說，往往會有猶豫、想吃不能吃的念頭，例如糖尿病可以吃蛋糕嗎？要吃多少份量血糖才不會被影響呢？這篇將介紹市面上常見的四種蛋糕的成分與含糖量，並了解怎麼吃最安心！

經濟又實惠的吃到飽餐廳是很多人聚餐的最佳選擇，琳瑯滿目的餐點，總是讓人忍不住每道都想嚐嚐，卻又害怕會造成血糖的飆升。糖尿病究竟應該如何選擇吃到飽飲食呢？今天智抗糖要和你分享吃到飽餐廳的外食技巧，讓你安心享受日式燒烤、火鍋與自助式餐廳！

工作了一上午，終於到了午餐時間，糖尿病患可以如何選擇午餐呢？這次就要帶糖友一起來了解，糖尿病外食中重要的一環：糖尿病聰明吃午餐。從午餐開始下手，掌握好糖尿病飲食原則，妥善控制好血糖！

糖尿病蔬菜該怎麼吃？吃蔬菜真的能夠降血糖嗎？智抗糖帶您了解蔬菜的營養價值，讓您認識蔬菜與血糖的關係，並且還為您整理糖尿病聰明吃蔬菜三原則，教你選擇正確蔬菜、進食順序與適當攝取量。

義式料理是台灣人喜愛的外出美食，不過糖尿病外食要怎麼吃才不會讓血糖飆高呢？糖友面對義大利麵、燉飯以及披薩時，須注意醣類以及油脂含量，並且多吃生菜沙拉補充纖維素，計算主食的醣類份量，便可以開心享受義式美食！

糖尿病外食的選擇必須非常謹慎，但令人垂涎欲滴的漢堡、炸雞、薯條等速食，幾乎都是紅燈類的食物。難道糖尿病真的不能吃速食嗎？其實只要掌握計算好每餐需要攝取的醣類、營養素份量及熱量，並了解食物份量控制搭配的方法，糖尿病也能邊享受速食邊輕鬆控糖！