糖尿病飲食

食物的主要成份為醣類的澱粉類（全穀雜糧類）食物，是我們每天所需熱量與飽足感的最大來源，對糖尿病來說也是很重要的營養素喔！只要控制好份量並做適當的選擇，就可以不用擔心血糖因此上升過快，安心吃全穀雜糧類囉！

得舒飲食 (DASH diet) 對心血管疾病及糖尿病的照護，都有不錯的效果。不過健康飲食給人的印象，往往是口味一成不變、口感單調。想要打破這些無趣的想像並不難，今天就讓曾筱庭營養師和大家介紹，製作起來既簡單又美味好吃的「海苔鮮蔬豆包捲」。

低醣飲食 (low-carb diet) 的原則是減少來自醣類的熱量比例，並用蛋白質或蔬菜做部分替換、增加飽足感；當醣類小於整體的 25% 便屬於低醣飲食。今天就為大家介紹一道適合糖友，也適合一般大眾的低醣飲食餐點，當作平時的早餐選擇。

減重該吃什麼好？低醣飲食適合我嗎？有沒有推薦的低醣晚餐食譜呢？低醣飲食 (low-carb diet) 指的是減少來自碳水化合 (醣類) 的熱量比例。若醣類比例低於 25% 就符合原則。在減重初期，有的人會先從減少白飯的量開始，透過減少碳水化合物 (醣類) 的量，降低吃下肚子的總熱量。今天就來學習這道低醣食譜，當作減重時的餐點選擇。

糖尿病飲食原則是均衡攝取，而322飲食原則可以幫你做到減醣、高纖又控糖的效果。3 指的是 3 份蛋白質，2 指的是 2 份高纖蔬菜，及 2 份醣類。這樣的食物份數分配，不僅能增加飽足感，也可以掌握醣類攝取的量，更重要的是熱量也不會太高，適合想要從體重控制來管理血糖的朋友。現在就一起來看看他的詳細介紹！

糖尿病不能吃澱粉嗎？糖尿病主食該如何選擇？哪些主食是低GI值的呢？吃白飯會讓血糖數值升高嗎？其實，糖友還是可以適量攝取澱粉，只要選對優質的澱粉就可以囉！優質的低GI主食選擇、快速判斷食物GI值的撇步都在文章裡。

不挨餓的減重飲食推薦！地中海飲食主打攝取新鮮蔬果、優質蛋白質、原型澱粉以及優質油脂，對於減重的朋友來說十分友善，少了精緻澱粉和不健康的動物油脂，就能大幅減少熱量；搭配正確的份量與規律運動，就能輕鬆達到減重效果。今天就能我們一起掌握這個原則，製作這道天然健康又美味的蒜味檸檬蛤蜊吧！

說到夏天就會聯想到鮮甜可口的水果，和冰涼解膩的涼拌菜。今天就讓筱庭營養師根據地中海飲食原則，推薦你一道只需要兩步驟，就能完成的芒果鮮蝦沙拉。當作一天早晨的開啟，為身體打造抗發炎的防護罩。

嘴饞時總忍不住想吃點點心，但是餅乾、糖果往往熱量高，不知不覺就會吃進不少負擔。今天就讓筱庭營養師推薦大家兩道簡單又美味、不額外添加精製糖的「無糖點心」，不只作法快速，還能補充健康的營養素唷！

軟質飲食是什麼？什麼樣的人需要吃軟質飲食？軟質飲食顧名思義是很軟爛的食物，不過老年糖尿病患在吃軟質飲食時，也會擔心太過軟爛的食物是否會影響血糖，今天就讓我們一起來了解如何製作軟質飲食，才能攝取足夠的均衡營養，又不影響血糖的控制。