糖尿病飲食

GI值（升糖指數）是用來衡量醣類對血糖的影響。同樣份量的醣類食物，分解代謝成血糖的速度也不同，被代謝的速度就是升糖指數。什麼因素會影響GI值呢？常見的高GI、低GI主食有什麼呢？如何快速判斷食物的升糖指數？現在就看文章一次學起來。

糖尿病腎病變該怎麼吃？糖友常被提醒日常飲食要低醣避免血糖波動過大，如果腎功能開始下降，更需要降低攝取蛋白質，在低醣低蛋白的限制之下，糖尿病腎病變的糖友要如何著手規劃一日飲食？跟著智抗糖一起來了解糖尿病腎病變飲食原則！

糖尿病可不可以喝牛奶？答案是可以，不過要適量攝取！糖友每日適量的攝取牛奶可以幫助預防骨質疏鬆、降低骨折的風險。但由於牛奶本身含有天然乳糖，建議一天 1-2 杯即可，過量還是會影響血糖的波動喔！

許多糖尿病患者開始少量多餐後，發現血糖不但沒有下降，反而升高更多，體重也跟著增加了不少。究竟糖尿病適合少量多餐嗎？少量多餐能不能有效控制血糖呢？相信糖友們都知道，進食時胰臟會分泌足夠的胰島素，幫助身體細胞利用與儲存醣類。如果一次吃太多，胰臟就需要短時間分泌更多胰島素，供應身體所需。長期下來，就有可能造成胰臟過勞。因此有學者提出，糖尿病患者可以進行少量多餐，每餐只吃一點，除了血糖不會上升太多外，還可以避免分泌過多胰島素，造成體重增加。不過看似合理的少量多餐飲食法，不見得適合每個人。除了掌握飲食的大原則，和目前使用的藥物配合也很重要。現在就和我們一起認識少量多餐的原理，以及適合進行少量多餐的糖友類型吧！

糖尿病喝蜂蜜好嗎？會不會造成血糖波動？網路上曾流傳蜂蜜因GI值較葡萄糖低，故糖尿病患喝了也不會影響血糖的說法，這是真的嗎？事實上，即使蜂蜜的成分當中含有對人體較好的酵素，且GI值較低，但蜂蜜仍是醣類的一種，吃多了仍會造成血糖波動。

糖尿病可以吃水果嗎？不甜的水果可以多吃嗎？哪些水果適合糖尿病友食用？許多糖尿病友認為得了糖尿病後就不能吃水果，事實上是可以的喔，只要控制好份量，糖尿病也能安心吃水果！智抗糖為您整理了適合有血糖問題的朋友吃的水果、吃的時間以及常見問題，幫助你在控制血糖的同時，同時享用美味的水果！

糖尿病可以吃麵包嗎？糖尿病吃麵包該如何挑選？麵包的主要原料為「麵粉」，很容易使血糖快速上升。手掌大小的麵包約是2-3份的澱粉，因此糖友也要特別留意攝取的份量。

炎炎夏日總是想來杯清涼的飲品，來消暑一下，不過市售的罐裝飲料、手搖杯當中，哪些品項是適合糖尿病友的呢？其實糖尿病友只要把握無糖原則，選擇不額外添加糖的茶類、咖啡以及乳製品，都是很好的消暑飲品。不過要注意的是，咖啡若選擇拿鐵，也要算進牛奶的醣類份數。

代糖會造成癌症嗎？糖尿病患可以吃代糖嗎？代糖能不能幫助體重管理、控制血糖？阿斯巴甜在今年(2023年)七月列為 2B 可能致癌物，揪竟使用代糖有沒有安全疑慮？糖友使用時又該注意些什麼？現在就一起來看看。

糖尿病適合碳循環飲食法嗎？依照運動強度調整碳水攝取量，可以幫助健身，獲得更好的增肌減脂效果。但血糖控制不佳的糖友則不建議執行，因為醣類調整容易造成血糖波動，若有使用胰島素的糖友，更可能引發低血糖風險；如果控制良好的糖友想嘗試，可以搭配CGM做監測，會更加安心唷！