許爸爸在今年年初被確診有第二型糖尿病，雖然知道要控制飲食，但往往吃完飯後，覺得嘴饞想吃東西，於是又會陸續吃點心、飲料來滿足慾望，飲食習慣沒有改變，導致他的血糖值持續偏高，不禁讓家人為他擔心起來。可是，面對「想吃又不能吃」的控糖難題，許爸爸可以怎麼解決呢？
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糖尿病飲食難控制，導致血糖居高不下
對糖友來說，管理血糖最困難、也最痛苦的便是要改變原本的飲食習慣。理性知道自己「必須」要健康飲食、「需要」減重，但有時候仍會嘴饞破戒，最後無法有效改善自己的飲食狀況。仔細去分析飲食情境與習慣，我們可以發現：食物不僅是能量來源，也與我們的情緒密切相關。
打從出生開始，媽媽在你哭的時候餵奶；長大後，當你感到沮喪時，會想跟朋友一起出去吃大餐；每逢佳節，常常與家人團圓共享佳餚。習慣拿美食來犒賞自己後，容易因為食物而感到喜悅滿足，漸漸地，食物成為了撫慰情緒的主要方法，最後形成不良的飲食習慣。不過，心理學家 Dr. Jen Nash 認為：只要食物不再是「唯一」處理情緒的方式，這種「被食物控制情緒」的飲食模式就能被改變。
檢視飲食習慣四步驟
步驟一：時時留意自己吃的行為
在任何會引發你吃或是購買食物的地方，例如冰箱、錢包，貼上便條紙，留下一個誘發思考的問句，例如，你要的解答在這裡嗎？
步驟二：找出食物與情緒之間的關係
當你產生對食物的慾望時，你會有什麼感覺呢？這些感覺可能是正面或是負面的，當你有強烈感覺的時候，把這些情緒標示出來，像是興奮、難過、沮喪、無聊、寂寞、害羞、生氣等。
你可以對自己說：我在 ＿＿＿＿＿ 的時候 (填入情境、或任何引發情緒的情況)，因為 ＿＿＿＿＿＿＿ (原因)，覺得 ＿＿＿＿＿ (情緒)。
步驟三：當產生吃的慾望時，可以問自己以下問題
- 如果用習慣的方式回應，結果會是什麼？
- 如果是朋友有同樣的遭遇，我會給什麼建議？
- 有別的方式或不一樣的角度來看我現在的處境嗎？
- 食物可以改善情緒嗎？或是遭遇的困難導致這種情緒？
- 有別的方式來處理事情嗎？什麼會是有效的處理方式？
- 我是不是給自己太多壓力了？給自己過高的期待，造成自我感覺不良好？ 如果實際點會怎樣呢？
- 我是不是過度放大其他人好的層面，卻貶低自己？或是我放大了負面的部分，縮小了正面的部分？如果從旁觀的角度來看，會不會有不同呢？
步驟四：找其他舒緩情緒的方式替代
找其他的方式來舒緩情緒，例如把感覺寫下來、和別人訴說你的感受、運動、或是培養興趣等，轉移自己的注意力，可以減少食物對情緒的依賴。
如果做完上述的步驟，糖友還是想吃東西的話，也不要譴責自己喔！改變需要時間，只要開始思考行為背後的原因，就是好的開始，至少往後出現吃東西的慾望時，就能知道「吃或不吃」是可以選擇的。想改善控糖的效果，就從改變自己的飲食習慣開始吧！
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資料來源：< Comfort Eating and Overeating > – Dr. Jen Nash
