現在先請各位糖友回想一下，你以前嘴饞的時候會吃什麼樣的零食呢？
蛋糕、餅乾、洋芋片、甜甜圈，這幾種都非常吸引人呢！
不過呢，市面上多數的零食甜點，大部分都含有較多糖跟油，對於正在控糖或管理體重的糖友來說，可能不是那麼的適合，而蛋白質點心比起這些高糖高油的零嘴，比較不容易對血糖造成波動，也富含身體所需的營養，今天就讓智抗糖為糖友們介紹一些適合當作下午茶的蛋白質點心吧。
糖尿病適合的 6 種蛋白質點心
1.涼拌毛豆
毛豆是大豆還沒有完全成熟時就採收下來的鮮豆莢，和黃豆一樣富含蛋白質，主要是白胺酸和異白胺酸；其中白胺酸能有效幫助肌肉生長和減低脂肪、異白胺酸則是形成血紅蛋白不可或缺的氨基酸，缺乏異白胺酸容易導致低血糖的情形發生。
毛豆除了含有以上對人體有幫助的氨基酸之外，碳水化合物含量也比較低，煮熟後佐以黑胡椒等香料，可以當作解嘴饞的小點心。
2.無糖豆漿、滷豆干、豆腐
黃豆富含多種人體必需的胺基酸，蛋白質營養價值與肉類幾乎不相上下，豆類飲品、點心對糖友來說十分適合，一杯 190cc 的豆漿就含有約 7 克蛋白質，又幾乎不含碳水化合物；豆腐、豆乾等大豆製品，也只要注意在烹調時，選用滷、煮等少油方式，就能夠避免熱量過高，同樣也可以是糖友的點心選擇。
3.黑豆
黑豆與黃豆、毛豆同樣屬於高蛋白質食物，漆黑的外皮又使它多了花青素這樣重要的抗氧化營養素。烤黑豆、炒黑豆或黑豆水，都是簡單好做的小點心，糖友可以吃少量當作零嘴解饞。
4.雞蛋、鵪鶉蛋
蛋料理除了在正餐時烹調外，平時也可以準備茶葉蛋、糖心蛋、或水煮蛋等，放在冰箱中，作為運動後補充蛋白質的好選擇。
5.魚類
魚類像是鮪魚、鮭魚，都富含滿滿的優質蛋白質與 Omega-3 脂肪酸。可以當作生魚片或沙拉食用，對於調養身體的慢性發炎症狀有好處。
6.蝦
草蝦、明蝦等蝦肉，為低脂肪高蛋白質的食物，利用水煮、清炒等方式烹調，或搭配和風醬、蒜蓉，與美生菜、紫甘藍、牛番茄等食物一起做成溫沙拉，不管是冷食、熱食都十分適合糖友。
建議糖友們，選擇點心時除了少油少鹽之外，也可以留意他們是否能補充所需要的營養素，並且搭配血糖監測，和營養師討論自己的用餐情況，才能夠吃得開心也吃得健康喔。
